【ラヴィット】「低糖質パン」ランキング|超一流パン職人が選ぶ1位は?(2021/12/8)

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2021年12月8日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングは超一流パン職人が選ぶ低糖質パン」ランキング!

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「低糖質パン」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日はスーパー・コンビニで買える低糖質パン」のランキング

雑誌で度々「低糖質」特集が組まれ、スーパーやコンビニでも低糖質食品が売られるなど、今低糖質が大ブーム!

そんな低糖質食品の中でも特に人気なのが「低糖質パン」。今やスーパーやコンビニで買える数は約50種類!

では、そんな低糖質パンでどれが一番美味しいのか!?

そこで、今回は人気の20商品をピックアップ。

ピックアップした20品はこちら。
・Pasco「低糖質ブレッドブラン」
・Pasco「低糖質ブラン食パン」
・Pasco「低糖質ソーセージパン」
・Pasco「低糖質クロワッサン」
・Pasco「低糖質くるみパン」
・ヤマザキ「糖質ひかえめブレッド」
・BASE FOOD「BASE BREAD プレーン」
・BASE FOOD「BASE BREAD シナモン」
・BASE FOOD「BASE BREAD チョコレート」
・BASE FOOD「BASE BREAD メープル」
・イオン「トップバリュ糖質35%オフ 大豆粉入りデニッシュ」
・イオン「トップバリュ糖質35%オフ 大豆粉入りクロワッサン」
・イオン「トップバリュ糖質35%オフ 大豆粉入りチョコクロワッサン」
・ナチュラルローソン「ブラン入り食パン 4枚入り~乳酸菌入~」
・ナチュラルローソン「ブランパン2個入り~乳酸菌入~」
・ナチュラルローソン「ブランのバタースティック2本入り~乳酸菌入~」
・ナチュラルローソン「糖質オフのしっとりパン ポークウインナーとチーズ」
・ナチュラルローソン「糖質オフのしっとりパン チーズとハム 2個入り」
・セブンイレブン「糖質を控えたクロワッサン」
・セブンイレブン「糖質を控えたハムチーズデニッシュ」

これらの商品を超一流お餡職人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「低糖質パン」はどれなのか?

結果はこちら!

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【10位】BASE FOOD「BASE BREAD シナモン」

BASE FOOD
BASE BREAD シナモン
金額 : 259円(税込)

生地に小麦の胚芽や大豆粉の他、海藻粉末を配合することで糖質を抑え、生地は小麦粉のみを使用した場合に比べ、糖質は26.1gと30%オフ!(1袋あたり)
シナモンの甘い香りが楽しめる一品。

超一流パン職人の評価

【高田】胚芽の面白いところが出ていて、これは面白いなと思った。
【朝倉】歯切れの良さと口溶けの良さが◎。スティック状で食べられるパンとしてはすごく美味しいと思う。


【9位】イオン「糖質35%オフ 大豆粉入りチョコクロワッサン」

イオン
トップバリュ糖質35%オフ 大豆粉入りチョコクロワッサン
金額 : 95円(税込)

食物繊維の多い麦芽エキスを生地に練り込むことで糖質を10.4gに抑え、その生地を長時間発酵させ、何重にも重ねることでしっとり食感に仕上げたクロワッサン。

超一流パン職人の評価

【木村】香りだけで甘さが付いてこないものが多いが、この商品はちゃんと甘さがついてきているから、それがいいんだと思う。


【8位】セブンイレブン「糖質を控えたクロワッサン」

セブンイレブン
糖質を控えたクロワッサン
金額 : 129円(税込)

生地に大豆を使用して糖質を抑え、糖質は約41%オフの11.6g(100gあたり)。
香り高く歯切れの良い食感を残したクロワッサン。

超一流パン職人の評価

【朝倉】糖質を控えたのにこのフワフワ感。完成度が高い。
【木村】サクッとした食感って他にあんまりなかったので、驚きをもって食べることができた。


【7位】ナチュラルローソン「糖質オフのしっとりパン ポークウインナーとチーズ」

ナチュラルローソン
糖質オフのしっとりパン ポークウインナーとチーズ
金額 : 150円(税込)

生地におから粉末を使用し、蒸し焼きにすることで糖質を抑えつつもっちりとした食感に。
そこにポークウインナーとクリームチーズを合わせ、糖質は8.7g!

超一流パン職人の評価

【朝倉】モチモチしていて、パンの味もしっかりと感じられる。食感も良くて工夫されているところだと思う。
【高田】この商品のように蒸しあげてしっとりさせて食べさせるのもアリだと思う。


【6位】ナチュラルローソン「ブラン入り食パン」

ナチュラルローソン
ブラン入り食パン 4枚入り~乳酸菌入~
金額 : 130円(税込)

小麦の外側の部分「小麦ブラン」や大豆粉を配合することで糖質は約35%オフの13.4g!
パサパサになりがちな小麦ブランに乳酸菌を入れることによってしっとり食感に仕上げた食パン。

超一流パン職人の評価

【木村】今流行りの食パン屋さんよりも上手に食パン作っていると思う。
【朝倉】ブランが入っていても食感も全然ボソボソしていないし、おいしいと思う。本当に食パンとしても完成度の高い商品。やわらかさもあり、今までのブランよりもはるかに食べやすいパン。


【5位】Pasco「低糖質ソーセージパン」

Pasco
低糖質ソーセージパン
金額 : 135円(税込)

生地に大豆粉を使用することで糖質は50%オフの12.8g(100gあたり)。
食べ応えのあるソーセージとからしマヨネーズソースの酸味がマッチした一品。

超一流パン職人の評価

【高田】ボリュームも大きいし、食べたって感じがするんじゃないか。からしマヨネーズの酸味との相性が低糖質パンを美味しく食べられる。
【朝倉】糖質50%オフとはスゴイ。これが売れるとするなら新しい脅威だと思う。低糖質とは一番離れた立ち位置のソーセージパンに低糖質で挑んでいく姿勢は素晴らしい。


【4位】ヤマザキ「糖質ひかえめブレッド」

ヤマザキ
糖質ひかえめブレッド
金額 : 159円(税込)

生地には大豆粉やライ麦粉などを配合することで糖質は42%オフの5.9g!
自家製の発酵種ルヴァンを使用し、風味良くふんわり食感に仕上げた一品。

超一流パン職人の評価

【木村】雑穀臭さみたいなのがずいぶん消えている。本当に美味しいと思う。
【朝倉】全てにおいて普通のパンとなんら遜色のない糖質控えめのパン。ボソボソせずしっとりとしていて、ルヴァンの効果がすごく前に出てて、毎日食べても飽きないような食パンに仕上がっている。


【3位】セブンイレブン「糖質を控えたハムチーズデニッシュ」

セブンイレブン
糖質を控えたハムチーズデニッシュ
金額 : 159円(税込)

先月発売されたばかりの新商品。
パサつきの少ない黄えんどう豆を配合することで糖質は8.6gに抑えつつ、食べ応えを実現!
ハムチーズという王道のデニッシュを低糖質パンで仕上げた一品。

超一流パン職人の評価

【朝倉】本当に糖質オフのパン?まるで普通のパンのよう。糖質を抑えたデニッシュ生地にマヨネーズ・ハムを置いている。脂が回ることによって低糖質のパンという風に感じさせない。
【高田】私たちパン屋さんがこれを作って「低糖質パンです」といっても誰も信じないんじゃないか。


【2位】ナチュラルローソン「糖質オフのしっとりパン チーズとハム」

ナチュラルローソン
糖質オフのしっとりパン チーズとハム 2個入り
金額 : 105円(税込)

糖質は44%オフの1個あたり7.4g!
ハムとチーズクリームをふわふわの白生地で巻きこみ、しっとりと蒸しあげた一品。

超一流パン職人の評価

【高田】しょっぱさとパンの甘さが非常に相性がよくて美味しかった。
【朝倉】歯切れも良く食べられてすごく完成度が高い。形状・大きさ・中の具材とのバランス、すべてが計算されている。おいしく食べるための低糖質パン。


【1位】ナチュラルローソン「ブランパン~乳酸菌入~」

ナチュラルローソン
ブランパン2個入り~乳酸菌入~
金額 : 120円(税込)

小麦ブランをはじめ大豆粉や米ぬか、きな粉などを配合することで、糖質は1個あたり2.2g!
乳酸菌を加えフワフワ食感に仕上げた一品。

超一流パン職人の評価

【木村】技術が進歩しているんだろうなと感じた。
【朝倉】美味しさを表現できていると思う。低糖質パンの今の完成形。
【高田】研究に研究を重ねたのか、本当に食べやすくなっている。すごく感動した。


[参考]マニア厳選「お取り寄せ低糖質パン」

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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超一流パン職人

高田 智明
埼玉・狭山「サンセリテ」。
パン職人日本一決定戦で優勝。
朝倉 誠二
東京・高輪「ブーランジェリー セイジアサクラ」。
パン・オブ・ザ・イヤー2年連続金賞。食べログ百名店選出。
木村 周一郎
パンの老舗「木村屋総本店」の御曹司。
独立し、全世界に150店舗を展開する世界的名店「メゾンカイザー」の日本法人 社長。

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[参考]その他紹介された「パン」のランキング

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子
ラヴィット!ファミリー:守屋麗奈(櫻坂46)

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