ジョブチューン［ジャッジ企画］
2022年1月1日元旦放送の「ジョブチューン正月SP」はジャッジ企画『ローソン×超一流料理人』！「ローソン」がジャッジに挑戦！従業員が選んだイチ押しの和洋中メニュー5品で勝負に挑む！「ローソン」で本当に食べるべきメニューとは！？ジャッジ結果をまとめました！
ローソン「和洋中TOP５」×超一流料理人
2022年元日、禁断のジャッジ企画が開幕！「セブン‐イレブン」「ファミリーマート」「ローソン、しのぎを削るコンビニTOP3のライバル企業が一堂に会し、ジャッジ企画に参戦！！
本格的なお弁当やお惣菜、レジ横の定番ホットスナック、話題のスイーツなど、それぞれのコンビニ従業員が「絶対に合格間違いなし」だと選んだ和・洋・中から5品、スイーツから3品の合計8品で、日本を代表する超一流料理人そして超一流スイーツ職人に勝負を挑む！2022年新春決戦！コンビニ3社を待ち受ける運命は？
こちらのページでは「ローソン」従業員イチオシの和洋中メニューTOP5のジャッジ結果をまとめています♪ 超一流料理人たちのジャッジは…果たして！？
一流料理人7人が試食。7人中4人以上が合格なら「値段に見合った美味しいメニュー」に認定。
さて、結果は…
【5位】海鮮かき揚げ丼
●海鮮かき揚げ丼 500円（税込）不合格
＊「まちかど厨房」展開店舗で販売。
海老・イカをトッピングしたふんわり海鮮かき揚げに、だしを効かせたこだわりの醤油だれで仕上げた海鮮かき揚げ丼。
（出典：https://www.lawson.co.jp/）
【4位】ナガラ食品監修 ホルモン炒飯
●ナガラ食品監修 ホルモン炒飯 298円（税込）合格
ナガラホルモンが炒飯に！やわらかホルモンとピリ辛しょうゆ味がおいしさの決め手。
（出典：https://www.lawson.co.jp/）
1975年から46年間愛される冷凍食品「ナガラ食品」のホルモン鍋を炒飯にアレンジした商品。
ホルモンは厳選した国産豚の小腸を使用。ホルモン鍋と同じく唐辛子・ニンニク・味噌・醤油・みりんなどでピリ辛の味付け。炒飯にホルモン鍋の煮汁を入れていためることで炒飯全体にホルモンの旨みがプラス。
【菰田】食べたときにお米が先になくなりホルモンが残る。ホルモンに始まりホルモンに終わるみたいな食感があるのでトータルとしてこれはホルモンであり炒飯じゃないと感じたので不合格とした。
【3位】金しゃりおにぎり 熟成生たらこ
●金しゃりおにぎり 熟成生たらこ 198円（税込）合格 ＊満場一致！
＊一部取り扱いのない店舗があります。
選び抜いたたらこ原料をじっくり熟成させ、素材のうまみを引き出した生たらこのおにぎり。バランスのよい旨みがごはんのおいしさを引き立てる一品。
（出典：https://www.lawson.co.jp/）
年間1億個以上売り上げる金しゃりおにぎりシリーズ。
最大のこだわりは“たらこ”。極寒のベーリング海で水揚げされた新鮮なスケトウダラのたらこを使用。皮ごと昆布だしなどが入った調味料に漬け、すのこの上で72時間熟成。しっかり熟成させることで旨味が増し味がまろやかに。
国産ブレンド米にこだわりのたらこをたっぷりのせ、香り高い有明産の海苔で包んだローソンの最高傑作。
【五十嵐】ご飯の粒がしっかり甘みもあるのと、お母さんが握ってくれたようなしっとり感があるのがすごく私は好き。たらこも美味しくて文句なしの合格。
【2位】センターグリルお墨付き！ナポリタン
パスタ・麺の壁
●センターグリルお墨付き！ナポリタン 450円（税込）不合格
＊一部取り扱いのない店舗があります。
もっちりとした太麺に、ケチャップの甘味とマーガリンのまろやかさで仕上げたやみつきになる味のナポリタン。
（出典：https://www.lawson.co.jp/）
ケチャップナポリタンの元祖と言われる老舗洋食店「センターグリル」の味を忠実に再現した商品。
麺は一度茹でた後に水で締めてから3時間以上寝かせることで水分がしっかり浸透し、もっちりとした麺に。ケチャップソースはお店の味を再現するためにオリジナルのソースを開発。野菜の旨みやまろやかな酸味を再現。このソースと太麺をお店同様しっかりと炒めることで香ばしさを出している。
さらに厚切りハムや野菜など具材も忠実に再現。
【小林】部類としては焼きスパゲティ。なぜ焼くかというと一回茹でて溜めていたものをいっぺんにお客さんが来た時にのびた麺を戻すために炒める。この商品も炒めているが、致命的なのがもう1回レンチンすること。加熱の回数が一回多い。だから余計に麺にコシが戻らない。蒸れた状態でレンチンするので茹で過ぎで蒸れすぎなキレの悪い味になってしまう。
【田中】めっちゃ美味しいと思う。みなさんのおっしゃることはわかるが、炒めきって美味しいものはレンジで温めて梱包したものを開封した時にそうならない。その悩みの中で落としどころをギリギリで探ったんだと思った。コンビニで買うナポリタンというなら満点。コンビニのナポリタンでこれ以上美味しいナポリタンは食べたことがない。
【1位】からあげクン レッド
●からあげクン レッド 216円（税込）合格 ＊満場一致！
＊一部取り扱いのない店舗があります。
（出典：https://www.lawson.co.jp/）
発売から35年。言わずと知れたローソンを代表する国民的ファストフード。レッドはレギュラーを売り上げで超えることもある超人気商品。
こだわりの鶏肉は一般的なナゲットのようなミンチ肉にはせず、国産鶏のむね肉をそのままカットして使っており、繊維を壊さず肉本来の食感を楽しむことができる。
最大の特徴である辛味のついた味付けは、唐辛子・生姜・ガーリック・クミン・ローズマリーなど11種類のスパイスを配合することで香りが豊かになり、旨み・甘みのある仕上がりに。
衣には国産小麦にトウモロコシを粗めに削ったコーンブリッツを混ぜることで薄い衣でもサクサク感を感じられるように作られている。
【田中】ネーミングは「からあげクン」だけど唐揚げだと思って作っていない思う。日本を代表する国民食、おやつ。ものすごく軟化させた鶏肉、時間が経ってからの方が表面の衣がクリスピー。
▼「ローソン」スイーツのジャッジ結果はこちら！
［参考］「ローソン」その他のジャッジ結果
▼ 2021年1月1日正月スペシャルの「ローソン」ジャッジ結果
ブランパン：合格（合格6人、不合格1人）
あふれメンチ：合格（合格6人、不合格1人）
坂内食堂監修 喜多方ラーメン：不合格（合格2人、不合格5人）
洋食屋ヨシカミ監修 ビーフシチューのお弁当：合格（合格5人、不合格2人）
雪溶けショコラテリーヌ：合格（全員合格）
ジューシーハンバーグ：合格（合格4人、不合格3人）
焼さけハラミ（おにぎり）：合格（全員合格）
からあげクン：合格（合格6人、不合格1人）
＊『ラヴィット!』「ラヴィットランキング」でも「LAWSON」ランキングが紹介されました。
＊『ポップUP！』でもローソンのスイーツランキングが紹介されています。
同じ日に放送された他のジャッジ結果
【参考】
＊「セブンイレブン」「ファミリーマート」「ミニストップ」も過去に「ジョブチューン」ジャッジ企画に挑戦しています。
大阪・西天満「中国菜 エスサワダ」総料理長。
和食やフレンチを取り入れた中華料理で新風を巻き起こし、わずか11ヶ月でミシュラン1つ星を獲得。3年連続でミシュランガイド1つ星を獲り続けている中華料理界の風雲児。
ミシュランガイド
「中国菜 エスサワダ」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しています。
![一つ星中華 エスサワダ秘伝 旨さが違う 上流中華 [ 澤田州平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9394/9784074599394_1_4.jpg?_ex=128x128)
浅草・フレンチ「ナベノ-イズム」
ミシュランガイド“3つ星”の常連「ジョエル・ロブション」の総料理長を務め、独立。ミシュラン“2つ星”を獲得。
東京・麻布「麻布和敬」
2018年、愛媛の日本料理店で唯一ミシュラン2つ星に選出。移転した東京でも2年連続ミシュラン1つ星に選出。
その他の『ジョブチューン』の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
2022年1月1日（土） 17時00分～
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之 山本里菜(TBSアナウンサー)
ゲスト：上白石萌歌、間宮祥太朗、あばれる君
【小林】大変なものに手を出したなというのが感想。かき揚げも難しいし、かき揚げをご飯にのせることでその時点でもうやらかしちゃうこと見えているのに、これに手を出したチャレンジ精神は大変なもの。例えばもっと油吸いがよくて油戻りしないような紙を間に挟むとか、できないことではないと思う。
【五十嵐】主婦の人たちがかき揚げを家で作るのは本当に難しい。どこかに食べに行けるかというと時間がない。いろんな部分でかき揚げにチャレンジしてくれたことはすごくうれしい。その中でここまで仕上げた、ということで合格。