ジョブチューン［ジャッジ企画］
2022年1月1日元旦放送の「ジョブチューン正月SP」はジャッジ企画『セブンイレブン×超一流料理人』！「セブンイレブン」がジャッジに挑戦！従業員が選んだイチ押しの和洋中メニュー5品で勝負に挑む！「セブンイレブン」で本当に食べるべきメニューとは！？ジャッジ結果をまとめました！
セブンイレブン「和洋中TOP５」×超一流料理人
2022年元日、禁断のジャッジ企画が開幕！「セブン‐イレブン」「ファミリーマート」「ローソン、しのぎを削るコンビニTOP3のライバル企業が一堂に会し、ジャッジ企画に参戦！！
本格的なお弁当やお惣菜、レジ横の定番ホットスナック、話題のスイーツなど、それぞれのコンビニ従業員が「絶対に合格間違いなし」だと選んだ和・洋・中から5品、スイーツから3品の合計8品で、日本を代表する超一流料理人そして超一流スイーツ職人に勝負を挑む！2022年新春決戦！コンビニ3社を待ち受ける運命は？
こちらのページでは「セブンイレブン」従業員イチオシの和洋中メニューTOP5のジャッジ結果をまとめています♪ 超一流料理人たちのジャッジは…果たして！？
一流料理人7人が試食。7人中4人以上が合格なら「値段に見合った美味しいメニュー」に認定。
さて、結果は…
【5位】ななたま使用 たまごサンド
●ななたま使用 たまごサンド 248円（税込）合格
＊一部取り扱いのない地域や、商品名・価格が異なる場合があります。
濃厚でコクのある卵「ななたま」を使用した、たまごの美味しさを感じられるサンドイッチ。
（出典：https://www.sej.co.jp/）
【4位】こだわり手巻おにぎり 炭火焼き紅鮭切り身
●こだわり手巻おにぎり 炭火焼き紅鮭切り身 213円（税込）合格 ＊満場一致！
＊一部取り扱いのない地域や、規格・商品名・価格が異なる場合があります。
2021年12月27日（月）に発売された新商品のおにぎり。
（出典：https://www.sej.co.jp/）
シャケは肉厚なアラスカ産の紅鮭を使用。これに焼き塩をふり、二晩熟成させることで旨味をギュッと凝縮。
焼き方にも工夫。遠赤外線で中までじっくり火を通してから炭火でふっくら香ばしく焼き上げている。
お米は新潟県産コシヒカリなど各地域の最上級ブランド米を使用。
海苔にもこだわり、有明産の中でも8％しか取れない上質で歯切れの良い海苔を厳選。
さらに包装フィルムも独自で開発。一般的な三角形のフィルムと異なり海苔を折らずにそのまま包装することでパリッパリの食感を保つことができる。
【澤田】めちゃめちゃ美味しい。ちょっと値段が高いかと思うが、お米が美味しく海苔が美味しく、しゃけの塩味もすごい良かった。こんなシンプルでこんな美味しいおにぎり。本当に素晴らしい。
【3位】サックサク衣の牛肉コロッケ
●サックサク衣の牛肉コロッケ 95円（税込）合格 ＊満場一致！
焼き立てのパン粉を使用し、サックサクな衣の食感がを楽しめる牛肉コロッケ。熟成させた甘味・うま味を増した北海道産ジャガイモを使用。
（出典：https://www.sej.co.jp/）
年間7500万個を売り上げるセブンイレブンを代表するホットスナック。
最大のこだわりはサックサクの衣。パン粉はコロッケ専用の食パンを焼き上げ、少し大きめに砕くことでサクっとした食感に。
コロッケの主役ジャガイモは北海道産のジャガイモを粗めに砕き、牛脂で炒め旨みを引き立てた牛肉と混ぜ、塩・コショウ・砂糖でシンプルに味付け。
【小林】コロッケのためだけに焼かれてパン。それが見えてくるくらいサクサクしていた。もともと水分量を抑えてパンを焼きそれを荒くおろしてパン粉にして揚げるというのは理にかなってサクサク感が出て良いなと思った。
【2位】香ばし麺の五目あんかけ焼そば
コンビニ麺の壁
●香ばし麺の五目あんかけ焼そば 572円（税込）合格
＊一部取り扱いのない地域や、規格・商品名・価格が異なる場合があります。
香ばしく炒めた麺に、1/2日分の野菜と旨みある中華あんに海鮮を使用した五目あんかけ焼そば。
（出典：https://www.sej.co.jp/）
年間1000万食以上売り上げるセブンイレブンの看板麺商品。発売当初から改良を繰り返し、2021年12月13度目の改良で大幅リニューアル。
これまでは餡と野菜を別々に炒めていたが、中華専門店と同様に餡と白菜を一緒に熱を加えることで白菜の旨味が溶け込んだ餡に仕上がっている。さらに今まで使用していた豚と鶏ガラのスープに新たに海鮮ベースのスープを加えることでより深みのある味わいに。麺はあんかけ焼きそば専用の自家製麺を以前より高温で一気に炒めることでより香ばしい麺に仕上げている。
【菰田】やべぇなセブンと思うくらいクオリティが高かった。麺に対しての餡の絡み具合、濃度がしっかりしているので、これが家で食べられたらみんな喜ぶと思う。
【1位】金のマルゲリータ
マルゲリータの壁
●セブンプレミアムゴールド 金のマルゲリータ 537円（税込）合格
＊一部取り扱いのない地域や、商品名・価格が異なる場合があります。
うま味のある小麦粉をピザ生地に使ったマルゲリータ。ナポリで行われる世界ピッツァ選手権で2念連続優勝し、翌年も入賞して大会史上初の3念連続入賞を果たした実力派・山本尚徳シェフが監修。
（出典：https://www.sej.co.jp/）
最上級ブランド「7プレミアムゴールド」の人気商品。
最大のこだわりはナポリピッツァの命とも言える生地。発酵時間を通常の冷凍ピザの約12倍の24時間かけることで生地の中に気泡が生まれ、焼き上げたときに歯切れの良いもっちり食感に仕上げている。
さらに生地を1枚1枚人の手でのばすことで機械では再現できないピザの「ふち」を作り、ナポリピッツァ特有の中央はモチモチ、ふちの中はふんわり、外はサクッとした食感に仕上げている。
トマト・チーズ・オリーブオイルはイタリアから直輸入し本場ナポリの味をより忠実に再現。
【田中】温度が落ちてからもう一度食べてみたがレストランで食べるマルゲリータにより近づいている。レストランで出てきたら美味しいイタリアンのピッツァのお店だと思うと思う。
【菰田】7プレミアムゴールドは反則。次回からは殿堂入りで。
▼「セブンイレブン」スイーツのジャッジ結果はこちら！
［参考］「セブンイレブン」その他のジャッジ結果
▼ 2021年1月1日正月スペシャルの「セブンイレブン」ジャッジ結果
海老とほうれん草のトマトクリームスープパスタ不合格（合格2人、不合格5人）
かき玉うどん：不合格（合格2人、不合格5人）
チョコレートのバブカ：不合格（合格3人、不合格4人）
ななパフェ 濃厚ティラミス：合格（合格5人、不合格2人）
贅沢ビーフカレー：合格（全員合格）
ななチキ：合格（合格6人、不合格1人）
すみれ監修 濃厚味噌ラーメン：合格（全員合格）
金の直火焼きハンバーグ：合格（全員合格）
＊『ラヴィット!』「ラヴィットランキング」でも「セブンイレブン」ランキングが紹介されました。
同じ日に放送された他のジャッジ結果
【参考】
＊「ファミリーマート」「ローソン」「ミニストップ」も過去にジャッジ企画に挑戦しています。
大阪・西天満「中国菜 エスサワダ」総料理長。
和食やフレンチを取り入れた中華料理で新風を巻き起こし、わずか11ヶ月でミシュラン1つ星を獲得。3年連続でミシュランガイド1つ星を獲り続けている中華料理界の風雲児。
ミシュランガイド
「中国菜 エスサワダ」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しています。
![一つ星中華 エスサワダ秘伝 旨さが違う 上流中華 [ 澤田州平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9394/9784074599394_1_4.jpg?_ex=128x128)
浅草・フレンチ「ナベノ-イズム」
ミシュランガイド“3つ星”の常連「ジョエル・ロブション」の総料理長を務め、独立。ミシュラン“2つ星”を獲得。
東京・麻布「麻布和敬」
2018年、愛媛の日本料理店で唯一ミシュラン2つ星に選出。移転した東京でも2年連続ミシュラン1つ星に選出。
その他の『ジョブチューン』の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
2022年1月1日（土） 17時00分～
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之 山本里菜(TBSアナウンサー)
ゲスト：上白石萌歌、間宮祥太朗、あばれる君
【渡辺】すごく美味しかった。細かいパーツごとに食べたが、パンはコシというか噛んだ時の圧をみたが口溶けが良かった。