【ラヴィット】「ガスト」ランキング|ミシュランシェフが選ぶ1位は?(2022/4/15)

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2022年4月15日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはミシュランシェフが選ぶガスト」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「ガスト」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日は先刻に1300店舗以上!日本一の店舗数を誇るファミリーレストランチェーン「ガスト」のランキング・第2弾!

▼ 前回の「ガスト」ランキングはこちら!

今年30周年を迎え、人気商品のハンバーグを大リニューアル。さらに海鮮丼や和風スパゲッティなど新メニューも続々発表!

そこで今回は、新メニューやリニューアルされた商品を中心に従業員が絶対の自信を持つ20商品がエントリー。

ピックアップした20品はこちら。
・チーズINハンバーグ 人気盛り
・大葉おろし 和風ハンバーグ
・カポナータ風ハンバーグ
・5種チーズ×2種ソースハンバーグ
・若鶏のグリル ガーリックソース
・たらこ・しらす・九条ねぎの和風スパゲティ
・グリル野菜のトマトソーススパゲティ
・グリル野菜のミートソーススパゲティ
・トマトと2種チーズの焼きリゾット
・クリーミードリア
・とんかつ膳
・かつ丼
・うな丼
・から好し合盛り定食(ヤンニョム)
・から好し合盛り定食(ハニーマスタード)
・海の幸ご飯 ねぎとろ・サーモン・釜あげしらす
・牛チゲ(半玉うどん入り)
・焼きキーマカレー
・ガストバーガー
・マルゲリータピザ

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた、今食べるべき1番美味しい「ガスト」のメニューはどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】たらこ・しらす・九条ねぎの和風スパゲティ

たらこ・しらす・九条ねぎの和風スパゲティ
金額 : 769円

もちっとした食感の麺に瀬戸内産のしらすとたらこ・九条ネギをたっぷりのせ、だし醤油ベースの和風ソースで仕上げた、今月発売の新メニュー。

超一流料理人の評価

【後藤】美味しい組み合わせ。
【室田】自分で混ぜて食べさせるのが良い。


【9位】マルゲリータピザ

マルゲリータピザ
金額 : 659円

トマトソースベースのもっちりとした生地に、厳選したイタリア産モッツァレラチーズをたっぷりのせ、自家製のバジルソースをかけて仕上げた大人気の一品。

超一流料理人の評価

【小林】チーズもすごく良質な味わい。
【後藤】生地も美味しくて飽きない。


【8位】大葉おろし 和風ハンバーグ

大葉おろし 和風ハンバーグ
金額 : 799円

大リニューアルしたハンバーグは粗挽きにした肉をブレンドすることで、より旨味とジューシーさがアップ。そこに大根おろしと大葉をたっぷりのせ、さらになす・しめじ・九条ねぎをトッピング。仕上げにしょうゆや刻んだ玉ねぎを使った和風ソースをかけた、さっぱりと味わえる一品。

超一流料理人の評価

【後藤】お肉料理だけど野菜もたっぷりで、罪悪感なく食べられる。


【7位】から好し合盛り定食(ヤンニョム)

から好し合盛り定食(ヤンニョム)
金額 : 4個 781円
*ごはん大盛り無料

ガストの人気メニュー「から好し」のから揚げを使った定食の新メニュー。
から揚げに合うように開発された自家製の甘辛いヤンニョムソースに絡めたものと、通常のから揚げが楽しめる、一皿で2度楽しい一品。

超一流料理人の評価

【後藤】サクサク!
【室田】ごはん何杯でも食べられる。


【6位】牛チゲ(半玉うどん入り)

牛チゲ(半玉うどん入り)
金額 : 899円
*一部店舗除く

コチュジャンやヤンニョムソースを入れたパンチのあるチゲスープに、柔らかく煮込んだ牛バラと、なめらかでコクのある自家製豆腐を加え、さらにうどんを入れることで食べ応え抜群の一品。

超一流料理人の評価

【小林】完成されている。
【後藤】コクがある。


【5位】チーズINハンバーグ 人気盛り

チーズINハンバーグ 人気盛り
金額 : 1,099円

看板メニューのチーズINハンバーグに、目玉焼き・ソーセージ・唐揚げ(2個)を添えたボリューム満点のメニュー。中でもシェフが絶賛したのが創業当初から何度もリニューアルを重ねてきたという自家製のデミグラスソース。

超一流料理人の評価

【小林】卵を割って黄身と混ぜる…パーフェクト!
【室田】濃厚な赤ワインを使っていて、さらに香味野菜をいっぱい使っていて野菜の旨みもある。旨みが重なって高級レストランばりのデミグラスソース。


【4位】とんかつ膳

とんかつ膳(ご飯・味噌汁・汁物付き)
金額 : 934円

今月発売された新メニュー。
やわらかくなるよう豚ロースの中でも赤身と脂身のバランスが良い部位を厳選。そこに粗目の生パン粉をつけ、揚げる油の温度を徹底的に管理することでよりサクサク食感に。

超一流料理人の評価

【小林】よいお肉を使っている。やわらかく、甘味のある脂身を使っている。パン粉も選ばないとサクサクにならない。
【後藤】しっかり甘みもある脂にちょうどいい色づき。
【室田】すごくやわらかい!


【3位】ガストバーガー

ガストバーガー
金額 : 899円

パテに使用するのは、ガストの看板メニュー「チーズINハンバーグ」。このバーガーのためだけに開発したというバンズは、ジューシーなパテにあうようふっくらと仕上げ、タルタルソースの酸味が肉の旨みを引き出した一品。

超一流料理人の評価

【後藤】バンズがお肉を引き立たせている。やわらかくて優しい感じ。あくまでも主役はお肉。
【室田】パンの生地がコクもあってやわらかい。リッチな感じ。結構研究されてあえてこの生地にしたんだと思う。


【2位】うな丼

うな丼(味噌汁・漬物付)
金額 : 1,209円

こだわりのうなぎは一度白焼きにしてから蒸すことでふっくらと仕上げ、さらにタレに漬けて焼く工程を4回繰り返すことで香ばしさを際立たせた一品。

超一流料理人の評価

【小林】質も厚さもいい。白焼きから工程を経て出している。ウナギ屋さんと変わらない工程。この値段で食べられるなら全然オッケー。
【室田】見た目はシンプル。でも手間暇はものすごくかかっている。泥臭さも生臭さも消している。すごい。


【1位】5種チーズ×2種ソースハンバーグ

5種チーズ×2種ソースハンバーグ
金額 : 799円

よりジューシーになったハンバーグの上に、とろとろにグリルしたイタリア産モッツァレラ・ゴーダ・ステッペン・2種のハード系チーズを贅沢にのせ、そこに自家製のデミグラスソースとトマト味のガーリックソースをかけ、様々な味が楽しめる一品。

超一流料理人の評価

【小林】9/10点。すごくバランスが良い。
【後藤】10点満点。どこを食べても美味しい。それぞれ違うところを食べても美味しいし、最後の方にソース同士が絡んできても、また違う味わいになって◎。
【室田】10点満点。


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従業員オススメスイーツTOP3

この春にも新作が続々登場!15種類以上のメニューがそろう大人気のスイーツから、従業員が味に絶対の自信をもつオススメTOP3を発表!

[3位]2種の抹茶とマンゴーのパフェ

2種の抹茶とマンゴーのパフェ
金額 : 549円

さわやかなマンゴーゼリーに、ほろ苦い抹茶クリーム、食感のアクセントにもちもちした抹茶わらびもち、さらに熟成させ甘みを引き出したマンゴーなど、味のグラデーションが楽しい一品。


[2位]喫茶店のプリン ソフトクリーム&ブラウニー

喫茶店のプリン ソフトクリーム&ブラウニー
金額 : 384円

喫茶店風の甘さ控えめのプリンに、コクのあるソフトクリーム、そこに濃厚なチョコブラウニーを加えることで、食べ応えを感じられる一品に。


[1位]抹茶あずきとマスカルポーネのパンケーキ

抹茶あずきとマスカルポーネのパンケーキ
金額 : 659円

しっととした生地のパンケーキに、マスカルポーネクリームをのせ、さらに抹茶クリームと粒あんで和の味を楽しめる一品。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ミシュランシェフ

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▼ 前回『ラヴィット!』で紹介した「ガスト」のランキングはこちら!

*「ガスト」に関しては『ジョブチューン』や『帰れま10』など、他の番組でも多数紹介されています。

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)、宮下草薙(草薙航基・宮下兼史鷹)
スタジオゲスト:高橋一生 柴咲コウ 桐谷健太
VTRゲスト:伊達みきお(サンドウィッチマン) カミナリ ティモンディ

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